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食用油品質(zhì)快速檢測儀

更新時間:2020-04-07      瀏覽次數(shù):969

Fast quality tester for edible oil食用油品質(zhì)快速檢測儀YT-SJ12食用油品質(zhì)快速檢測儀

我們在挑選食用油的時候,大多數(shù)是通過肉眼觀看油的成色如何來判斷油的好壞,食用油品質(zhì)快速檢測儀能幫助我們從科學(xué)的角度判定食用油品質(zhì)的優(yōu)劣,因為食用油如果發(fā)生一定程度的變質(zhì),我們用眼睛是無法觀測出來的,但是酸價是判斷食用油品質(zhì)的一個重要標準,酸價越小,說明油的品質(zhì)越好,是具有令人信服的科學(xué)依據(jù)的。

食用油品質(zhì)快速檢測儀是山東云唐智能科技生產(chǎn)的儀器,是眾多食品安全檢測儀器中的一員,能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價含量;通過檢測可確定植物油是否符合國家標準或是否為劣質(zhì)油。

酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志,脂肪在長期保藏過程中,由于微生物、酶和熱的作用發(fā)生緩慢水解,產(chǎn)生游離脂肪酸。而脂肪的質(zhì)量與其中游離脂肪酸的含量有關(guān)。一般常用酸價作為衡量標準之一。在脂肪生產(chǎn)的條件下,酸價可作為水解程度的指標,在其保藏的條件下,則可作為酸敗的指標。酸價越小,說明油脂質(zhì)量越好,新鮮度和精煉程度越好。食用油品質(zhì)快速檢測儀

食用油是我們?nèi)粘o嬍持?的物質(zhì),在烹調(diào)過程中,由于脂肪滲透至原料的組織內(nèi)部,不僅改善了菜肴的風(fēng)味,并且補充了某些低脂肪菜肴的營養(yǎng)成分,從而提高了菜肴的熱量,即營養(yǎng)價值。油脂可以使菜肴呈現(xiàn)出各種不同的色澤,使菜肴呈現(xiàn)出鮮嫩或酥脆的特點。市場上由于大眾消費者對產(chǎn)品的追求,一些不法商法為了迎合大眾的需求,產(chǎn)生了一些食用油造假,劣質(zhì)食用油添加各種添加劑制作成優(yōu)質(zhì)食用油的案例比比皆是。食用油品質(zhì)快速檢測儀我們要想保障食用油的餐飲安全,就需要對食用油的品質(zhì)進行專業(yè)的檢測,不能僅憑眼睛去觀察這樣簡單的方法,不但效率低,而且還會因為個人差異而誤判,所以食用油食用油品質(zhì)快速檢測儀的作用就非常重要了。

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